当归枣仁猪心汤

材料：当归、酸枣仁各20克，红枣5克，猪瘦肉200克，猪心200克

调料：盐5克

当归枣仁猪心汤的做法

1．当归、酸枣仁洗净，浸泡；红枣去核，洗净。

2．猪心切片，清除腔管内的残留淤血，洗净，焯水。

3．注适量清水入瓦煲，煮沸，加入上述所有材料，大火煲滚，改小火煲3小时，加盐调味即可。

营养功效：猪心补气补血，能安神益智，补血养血。

煲汤小贴士：煲汤时，酸枣仁不宜久存，否则会泛油变质，影响疗效。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

猪心和猪肺能一起吃吗: 可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。