参芪红枣黑鱼汤

材料：人参15克，黄芪25克，红枣20克，黑鱼600克，猪瘦肉300克

调料：盐、姜、食用油各适量

参芪红枣黑鱼汤的做法

1．黑鱼用逆刀削去鱼鳞，去掉鱼鳃，斩成大块；猪瘦肉切小块；红枣洗干净，去核；姜刮去姜皮，洗干净，切2片。

2．锅内入食用油烧热煸香姜片，放下黑鱼块，将鱼身煎至微黄，取出。

3．人参、黄芪、猪瘦肉块分别用清水洗干净，连同红枣、煎好的黑鱼块一起放入已经炖滚了的滚水砂锅中，继续用中火炖3小时左右，加入适量盐调味即可。

营养功效：此汤大补元气，补肺益气，补血养颜，养心安神。

煲汤小贴士：适宜病后康复和体虚者食用。

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煲汤网小提示

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