红参须绿豆煲山雀

材料：红参须20克，绿豆150克，山雀、瘦肉各200克，脊骨500克

调料：姜20克，盐、味精各5克

红参须绿豆煲山雀的做法

1．先将山雀宰杀、斩块；红参须洗净；绿豆洗净；脊骨、猪瘦肉斩块；姜去皮切片。

2．锅内烧水，待水开时，将山雀块、脊骨块、猪瘦肉焯水。

3．砂锅一个，加入山雀块、猪瘦肉块、脊骨块、红参须、绿豆、姜片，再加入清水，煲2小时后调入盐、味精即可食用。

营养功效：此汤有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神定惊、补气生血、清补滋润的作用，清血而不败血。

煲汤小贴士：阴虚火旺、高血压未受控制者不宜服用。

绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用