人参当归炖鸽肉

材料：雏鸽300克，人参20克，当归20克，干红枣30克

调料：姜3克，盐3克

人参当归炖鸽肉的做法

1、乳鸽处理好，去内脏、脚爪，洗净，放入沸水锅中煮5分钟，捞出过冷水，沥干。

2、人参洗净，切片；红枣洗净，去核；当归、生姜洗净。

3、把各料放入炖盅内，加入开水，慢火炖3个小时，放盐调味即可。

营养功效：补气摄血，理血调经。适用于气血两虚、月经量多{淋漓不尽、一月数次）、头晕目眩、体虚食少。

引经据典：《《韩世医通》：“当归主血分之病……血虚以人参、石脂为佐……”

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煲汤网小提示

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