芹菜叶煎饼
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工艺
烙
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
芹菜叶20克
面粉180克
3人份
辅料
others
水适量
盐3克
鸡蛋1个
芹菜叶煎饼的做法
步骤
step
1
准备好材料,鸡蛋可以不放
步骤
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2
芹菜叶焯水备用
步骤
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3
焯水后的芹菜叶切碎
步骤
step
4
面粉加适量水调和成稀面糊,加入芹菜叶碎搅拌均匀,无面粉颗粒状
步骤
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5
电饼铛或平底锅预热,锅内擦少许油,舀一勺面糊
步骤
step
6
用工具将面糊慢慢推成一张大圆的薄饼
步骤
step
7
烙好一面,再翻过来盖盖烙另一面
步骤
step
8
烙的过程中不要急着翻,烙好,饼会自己脱离锅边翘起来少许,一点儿不粘锅
步骤
step
9
成品欣赏
芹菜叶煎饼的成品图
芹菜叶煎饼的烹饪技巧
技巧
tips
烙煎饼之前,锅内预热油不用太多,锅表面擦一下油即可
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