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[导读]：蒸芹菜叶的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒸芹菜叶的家常做法，蒸芹菜叶的做法步骤图解，更多家常蒸芹菜叶怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
芹菜叶150克
玉米淀粉450克
2人份
辅料
others
食盐1勺
醋适量
蒸芹菜叶的做法
步骤
step
1
芹菜叶子放到流水里面冲洗干净，然后放到阴凉的地方晾到基本全干
步骤
step
2
先撒上200克的玉米淀粉，混合均匀，放到蒸锅上面蒸3分钟
步骤
step
3
然后加入150克玉米淀粉，抖均匀，再次上锅旺火蒸2分钟
步骤
step
4
最后抖上去100克玉米淀粉，再上锅蒸1分钟，这时候的样子就是这样，而且已经完全不沾了，捣点蒜泥配着香醋超级好吃
蒸芹菜叶的成品图
蒸芹菜叶的烹饪技巧
技巧
tips
蒸菜最怕的也就是沾到了一起成了一个大坨坨，我这是问饭店厨师淘过来的经验，要分多次蒸，而且定量的玉米淀粉不要一次都放完，每次比上一次少放一点，每次蒸的时间也稍微短一点，中间几次会出现粘连，而且颜色是透明的，最后一次就会变成不粘连的略微带点白色的样子了，粘连的时候一定要耐心用手全部掰开再撒上玉米淀粉哦！记得全程都是旺火。
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