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[导读]：广式蜜汁叉烧包的做法菜谱为您推荐大图正宗的广式蜜汁叉烧包的家常做法，广式蜜汁叉烧包的做法步骤图解，更多家常广式蜜汁叉烧包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
中粉350克
酵母5克
白糖60克
纯牛奶200克
玉米油25克
4人份
辅料
others
顺南叉烧馅250克
广式蜜汁叉烧包的做法
步骤
step
1
1、面包机桶内加入全部主料
步骤
step
2
2、面包机运行“和面”程序，选择20分钟
步骤
step
3
3、程序结束后取出面团，手揉10分钟（加手粉），将面团揉至表面光滑
步骤
step
4
4、把面团搓成圆条
步骤
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5
5、分割成12剂子
步骤
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6
6、取一个剂子擀成圆形，中间厚边缘薄
步骤
step
7
7、在面片中加入叉烧馅
步骤
step
8
8、收口即可
步骤
step
9
9、也可以这样收口
步骤
step
10
10、码入烤盘中，盖保鲜膜室温静置20分钟（室温34度），这是整个制作过程中唯一的一次发酵
步骤
step
11
11、静置结束后，体积稍变大
步骤
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12
12、放入蒸烤箱中层，蒸12分钟
步骤
step
13
13、结束后闷3分钟再出炉
步骤
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14
14、趁热吃最滋味
步骤
step
15
成品
广式蜜汁叉烧包的成品图
广式蜜汁叉烧包的烹饪技巧
技巧
tips
1.做法类似于一次发酵的面包
2.手粉是配方同款面粉
3.如果用蒸锅，水开后才能上锅蒸，时间一样
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