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[导读]：玉米面菜团的做法菜谱为您推荐大图正宗的玉米面菜团的家常做法，玉米面菜团的做法步骤图解，更多家常玉米面菜团怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
高级厨师
主料
main
玉米面250克
白面50克
角瓜400克
鸡蛋2个
2人份
辅料
others
盐适量
香葱2根
蚝油1大勺
油适量
胡椒粉适量
玉米面菜团的做法
步骤
step
1
玉米面收在小盆中，用开水烫，一边烫一边搅拌，看到没有玉米面干粉的样子就好，晾凉
步骤
step
2
角瓜擦成丝，用盐腌渍5分钟
步骤
step
3
鸡蛋炒熟，炒散
步骤
step
4
腌好的角瓜丝攥去水分，和鸡蛋一起收好，在剁碎些香葱放里面
步骤
step
5
处理好的蔬菜里放入油，蚝油，胡椒粉拌匀
步骤
step
6
晾好的玉米面里放入白面
步骤
step
7
用揉揣的手法把面合成团
步骤
step
8
揪下一块面团，团圆后拍扁
步骤
step
9
放入馅
步骤
step
10
快速收口
步骤
step
11
蒸锅在包菜包的时候就烧上水，一边包一边直接放入蒸锅。全部包完，水开后蒸20分钟即可。
玉米面菜团的成品图
玉米面菜团的烹饪技巧
技巧
tips
烫玉米面的时候要注意，不要一下子把开水都倒进去，一点点倒，一边倒一边搅拌。这样水不会放多。
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