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[导读]：墨西哥奶酪夹心面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的墨西哥奶酪夹心面包的家常做法，墨西哥奶酪夹心面包的做法步骤图解，更多家常墨西哥奶酪夹心面包怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
高筋面粉175克
低筋面粉75克
细砂糖40克
鸡蛋1个
水105克
黄油30克
盐30克
酵母3克
4人份
辅料
others
奶油奶酪200克
糖粉60克
黄油30克
细砂糖30克
蛋液30克
低筋面粉30克
坚果碎适量
墨西哥奶酪夹心面包的做法
步骤
step
1
准备原料
步骤
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2
混合揉成面团至完全阶段
步骤
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3
发酵至2倍大
步骤
step
4
排气后均分成8等份醒发15分钟
步骤
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5
奶油奶酪加糖粉搅拌均匀
步骤
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6
分成8等份
步骤
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7
醒发好的面团包住馅料
步骤
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8
模具提前抹好软化黄油防粘
步骤
step
9
包好的面团收口朝下放入模具进行二次发酵
步骤
step
10
制作墨西哥酱，黄油软化后加入砂糖打发
步骤
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11
加入蛋液搅拌均匀
步骤
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12
筛入低粉
步骤
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13
拌匀
步骤
step
14
装入裱花袋待用
步骤
step
15
将墨西哥酱挤到发酵好的面包表面，并撒上适量坚果碎做装饰，放入180℃预热好的烤箱烤15分钟，出炉后立即脱模冷却
墨西哥奶酪夹心面包的成品图
墨西哥奶酪夹心面包的烹饪技巧
技巧
tips
1、没有模具的话滚圆即可，或者做成自己喜欢的形状。
2、墨西哥酱尽量不要省略，这样可以在烤好的面包表面形成奶蛋酥层，口感更佳。
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