韭菜鸡蛋馅饼

发布时间：2021-09-29 20:54:44分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

韭菜一把 鸡蛋三个 面粉适量 3人份

辅料 others

十三香两匙 酱油两匙 大酱两匙 鸡精一匙 盐两匙 食用油适量

韭菜鸡蛋馅饼的做法

步骤 step

热锅凉油，放入搅拌好的鸡蛋液，打散

步骤 step

等待鸡蛋变凉的空隙里把白面加水揉成光滑的面团，醒一会

步骤 step

韭菜洗净控干水分切碎放入凉了的鸡蛋里，放入所有调料搅拌均匀

步骤 step

面团搓成长条，切成大小均匀的面块

步骤 step

用擀面杖擀成饺子皮形状

步骤 step

像包包子一样封口，轻轻按扁

步骤 step

电饼铛预热刷油，放入馅饼，盖上盖子。红灯灭了一个的时候翻面，两个都灭了的时候就可以出锅了

步骤 step

做好了的馅饼拿盖子盖一下，要不然容易变硬

技巧 tips

1，把除了油以外的调料都放进去搅拌均匀最后再放油再搅拌一次可以防止韭菜出水\n2，大酱可以放可以不放，因为我妈妈喜欢放大酱所以我也好这口

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