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[导读]：花朵面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的花朵面包的家常做法，花朵面包的做法步骤图解，更多家常花朵面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉250克
牛奶90克
淡奶油75克
3人份
辅料
others
酵母粉3克
糖45克
蛋液41克
黄油13克
奶粉15克
盐3.5克
花朵面包的做法
步骤
step
1
先液体后粉类的顺序把牛奶、淡奶、21克蛋液、10克糖、酵母粉2克、高粉放入面包机和成稍光滑面团
步骤
step
2
入保鲜袋低温发酵至2.5倍大
步骤
step
3
发好的面团撕成小片入面包机，加入20克蛋液、剩下的糖、盐、酵母1.5克、奶粉揉面
步骤
step
4
揉至扩展阶段加入软化的黄油
步骤
step
5
揉至出手摸的完全扩展阶段
步骤
step
6
分成12份揉圆
步骤
step
7
5个一份放入中空模具，入烤箱再放入一碗热水，关上门，进行二次发酵
步骤
step
8
发至8分满取出涮蛋液
步骤
step
9
撒芝麻
步骤
step
10
入预热好的烤箱160度最下层35分钟，上色后加盖锡纸档火
步骤
step
11
出炉脱模放凉
花朵面包的成品图
花朵面包的烹饪技巧
技巧
tips
温度时间仅供参考，按实际情况调控。我这个配方的量可以做两个。
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