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[导读]：莲藕鲜肉小馄饨的做法菜谱为您推荐大图正宗的莲藕鲜肉小馄饨的家常做法，莲藕鲜肉小馄饨的做法步骤图解，更多家常莲藕鲜肉小馄饨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
莲藕1段
馄饨皮500克
猪肉500克
辅料
others
酱油2茶匙
葱油少许
细盐1小匙
葱适量
莲藕鲜肉小馄饨的做法
步骤
step
1
备好所用食材。
步骤
step
2
猪肉用细盐腌制一下，再洗净控水备用。
步骤
step
3
将洗好的猪肉配上香葱入破壁机里。
步骤
step
4
选择点动将肉打成肉蓉。
步骤
step
5
莲藕去皮洗净过水备用。
步骤
step
6
将莲藕同样下破壁机打成莲藕蓉备用。
步骤
step
7
如图就是打好的状态，莲藕我打的微带一点小颗粒。
步骤
step
8
加入少许的酱油细盐及葱油，再将二款蓉拌至上浆。
步骤
step
9
将拌好的肉蓉包在馄饨皮里。
步骤
step
10
如图就是包好的状态，百人千样的馄饨大家不要见笑。
步骤
step
11
锅里加足水加少许的细盐煮开，将包好的馄饨下锅。
步骤
step
12
煮至浮起即可关火。
步骤
step
13
再按个人调一份酱汁，我用到了辣椒油，香醋，酱油，葱花。
步骤
step
14
将煮好的莲藕鲜肉小馄饨连同原汤盛入碗即可。
莲藕鲜肉小馄饨的成品图
莲藕鲜肉小馄饨的烹饪技巧
技巧
tips
莲藕用破壁机打的微带颗粒状，这样子包在馄饨里口感更好。
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