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[导读]：胡萝卜香菜丸子的做法菜谱为您推荐大图正宗的胡萝卜香菜丸子的家常做法，胡萝卜香菜丸子的做法步骤图解，更多家常胡萝卜香菜丸子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
家常味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
胡萝卜(黄)200克
香菜50克
3人份
辅料
others
面粉50克
玉米淀粉40克
鸡蛋2个
盐5克
十三香少许
食用油500克
胡萝卜香菜丸子的做法
步骤
step
1
胡萝卜，香菜洗净备用
步骤
step
2
胡萝卜削去外层老皮再擦成丝
步骤
step
3
香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐，腌制一下杀出水分
步骤
step
4
用纱布抱住挤干水分
步骤
step
5
加入两个鸡蛋搅匀
步骤
step
6
加入少许十三香搅匀
步骤
step
7
加入适量面粉搅匀
步骤
step
8
加入适量玉米淀粉搅匀
步骤
step
9
用手抓捏成小圆球
步骤
step
10
锅里倒油烧热，用筷子试探一下有细小的气泡出现就可以开炸了
步骤
step
11
下入捏好的丸子炸制定型
步骤
step
12
用中小火炸制金黄色捞出控油
步骤
step
13
趁热吃最好吃
胡萝卜香菜丸子的成品图
胡萝卜香菜丸子的烹饪技巧
技巧
tips
炸素丸子，面粉，淀粉适量就好，丸子可以抱成团就好，不必要加的太多
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