主料：火腿一根、胡萝卜吐司两片
辅料：植物油、剩米饭饭适量、老干妈一大勺、香葱两根

把火腿切成条片，再切成小丁丁，这样好夹在三明治里面，香葱洗净切末。

把剩米饭加火腿丁和一大勺老干妈搅拌均匀。

撒上香葱末再次拌均匀，不用加盐了。

首先把三明治机预热3分钟，然后在三明治盘里刷下薄薄的油，加吐司片，加上拌好的米饭，不要太多了，因为三明治机是有厚度的，要不盖不上盖子。

加上一片吐司片，这样盖好，这种烤盘，是固定的，可以用不同的烤盘，做出不同形状的早餐。加盖，设置时间为4分钟，这个没有固定的，因为爱吃特别嫩的，时间少一些，吃焦香的时间多一些，无需担心烤糊。

做好的老干妈米饭三明治，自动分成两个了，特别方便不用切了，米饭在经过三明治机的加热与压缩后，酱香气息更加浓郁，再搭配火腿和香葱末的香味，更加的开胃美味了，如果喜欢吃肉松或者鸡蛋的，可以在上下两层之间铺一个会更好，营养与味道都会更上一层楼。