自制面包

发布时间：2021-09-29 11:49:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 2小时

难度 新手尝试

主料 main

面包粉280克 白糖25克 鸡蛋1个 盐2克 干酵母3克 鲜牛奶160克 3人份

辅料 others

黄油25克

自制面包的做法

步骤 step

面包机中加入牛奶、鸡蛋！

步骤 step

加入面包粉、对角分别放入白糖和盐，中间挖一个小坑，放入干酵母！

步骤 step

开启和面功能，20分钟！

步骤 step

黄油软化，加入面包桶中，继续和面20分钟！

步骤 step

开启发酵功能，默认一个小时，因为天气较冷，所以我开启了两次发酵功能！共两个小时，面团才发酵好！

步骤 step

面团发酵好后，开启烘烤功能，面包就烤好了！

技巧 tips

平时用面包机做面包，只要开启功能标准就可以了，中间加软化好的黄油，剩下的事情交给面包机就好了，但因为冬天天气寒冷，所以我选择了每一步都是自己控制！

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