桃胶银耳羹

发布时间：2021-09-29 05:09:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味甜味

时间 90分钟

难度未知

主料 main

桃胶20克 银耳10克 莲子20克 冰糖40克 水1200毫升 3人份

辅料 others

枸杞子适量

桃胶银耳羹的做法

步骤 step

把桃胶外面的杂质淘洗干净，放入清水中浸泡12～18个小时（冬天泡发时间长一些）至软涨，体积大概能涨大10倍。夏天隔夜泡需放冰箱，浸泡过程中最好换两次水。

步骤 step

将泡软的桃胶里面有好多黑色杂质，仔细去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

步骤 step

莲子提前浸泡6-8小时，清洗干净。我用的是红心莲子。

步骤 step

银耳浸泡2-3小时左右，去掉根蒂洗干净。

步骤 step

把桃胶、银耳、莲子倒入电饭煲内胆中，加入水和冰糖。

步骤 step

开启“煲汤”菜单

步骤 step

煲好后加入适量的枸杞子即可享用

步骤 step

美容养生哦！

技巧 tips

1、桃胶里有很多树皮等杂质，浸泡前能冲掉的尽量先洗掉，不然泡发后更难洗。
2、煲汤的材料随意搭配，如红枣、皂角米、雪梨等，自己喜欢就OK！

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