蔓越莓发糕

发布时间：2021-09-29 02:53:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

低粉110克 鸡蛋1个 蔓越莓100克 蔓越莓干30克 2人份

辅料 others

色拉油30克 食盐0.5克 泡打粉3克 幼砂糖30克

蔓越莓发糕的做法

步骤 step

将鸡蛋、色拉油及幼砂糖放入容器中；

步骤 step

用打蛋器混合均匀；

步骤 step

倒入蔓越莓果汁；

步骤 step

搅拌均匀；

步骤 step

低粉及泡打粉混合后，放入步骤4的鸡蛋溶液中；

步骤 step

搅拌成细腻无颗粒的面糊；放入切碎的蔓越莓丁；

步骤 step

将拌好的面糊倒入容器中，表面撒适量蔓越莓果干做装饰；入蒸锅中隔热水蒸15~20分钟即可。

技巧 tips

~碎碎念~
1、色拉油选择无味的比较好，比如葵花籽油、玉米油；
2、容器底部可以抹适量油，方便脱模；
3、如果时间仓促，可以将拌好的面糊直接放入微波炉加热，大火五分钟的样子，具体时间依据自家微波炉功率大小增减，另外，入微波炉的话，不要用金属容器哦。

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