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[导读]：蔓越莓水晶粽的做法菜谱为您推荐大图正宗的蔓越莓水晶粽的家常做法，蔓越莓水晶粽的做法步骤图解，更多家常蔓越莓水晶粽怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
酸甜味
时间
2小时
难度
未知
主料
main
西米200克
白糖20克
粽叶36片
蔓越莓干100克
橄榄油15克
3人份
辅料
others
棉绳18根
蔓越莓水晶粽的做法
步骤
step
1
准备好西米。
步骤
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2
西米浸泡10分钟沥干水份。
步骤
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3
拌入白糖。
步骤
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4
加入少许橄榄油。
步骤
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5
将西米搅拌均匀。
步骤
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6
准备一些蔓越莓干，洗净待用。
步骤
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7
食材准备好即可开包了。
步骤
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8
选取两片粽叶，小一些的放在内侧。
步骤
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9
卷起成一个漏斗形状。
步骤
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10
放入西米蔓越莓干放入粽叶中。
步骤
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11
将粽子包起后，用绳子将粽子捆绑几圈，避免粽子散开。
步骤
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12
逐一包好粽子放入盆中。
步骤
step
13
将粽子放入锅中，摆放紧实一些，还可以放一些洗好的鸡蛋。倒入清水，莫过粽子即可。中火煮1小时，焖几小时或者一夜味道更佳。
步骤
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14
酸甜软糯的蔓越莓水晶粽就上桌了！
蔓越莓水晶粽的成品图
蔓越莓水晶粽的烹饪技巧
技巧
tips
厨娘用了两种粽叶，湿的绿一些，干的是黄绿色的，味道都很不错的。
厨娘的粽子属于乳白晶莹剔透的，和蒸出来的水晶粽子，略有不同，也许这就是煮的和蒸的差别吧。
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