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[导读]：鲜肉锅贴的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜肉锅贴的家常做法，鲜肉锅贴的做法步骤图解，更多家常鲜肉锅贴怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
面粉500g
猪肉馅300g
5人份
辅料
others
牛奶260g
黄油30g
白砂糖15g
盐5g
味精2g
料酒适量
酱油适量
葱2根
水适量
油适量
鲜肉锅贴的做法
步骤
step
1
所有材料准备好
步骤
step
2
制作馅料，将料酒加入肉糜中，搅拌均匀
步骤
step
3
将酱油加入肉糜中，搅拌均匀
步骤
step
4
将盐、味精、白砂糖加入肉糜中，搅拌均匀
步骤
step
5
葱段加入肉糜中，，搅拌均匀
步骤
step
6
制作面团，利用面包机，加入牛奶
步骤
step
7
加入面粉
步骤
step
8
加入黄油
步骤
step
9
所有材料混合后，搅拌模式，揉成面团
步骤
step
10
将面团分成大小均匀的小面团，约20-25g一个
步骤
step
11
借助擀面棍将其擀平
步骤
step
12
将调味好的肉糜馅料包入其中
步骤
step
13
将其包成类似饺子样
步骤
step
14
锅内放少许油，放入锅贴，后加入少量水，100ml左右，盖上锅盖煎煮
步骤
step
15
水快干的时候再次加入少量水，50ml左右，继续盖上锅盖煎煮
步骤
step
16
到差不多水干时，浇上少许油，继续焖一会儿即可出锅
步骤
step
17
可根据自己口味洒上芝麻或者葱段
鲜肉锅贴的成品图
鲜肉锅贴的烹饪技巧
技巧
tips
1、馅料的咸淡度可根据自己口味调整
2、一般和面用水即可，无需用牛奶，小妮只是个人喜好
3、和面时，小妮用了面包机和面功能
4、煎煮锅贴的时候，可根据自家锅子的性能一次性加水，150ml左右
5、火候大小，也是根据自家锅子性能掌握，一般平时烧菜差不多
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