荸荠雪梨鸭汤

发布时间：2021-09-29 00:16:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 90分钟

难度 初级入门

主料 main

鸭肉250克 雪梨1个 荸荠75克 雪莲子10克 枸杞5克 1人份

辅料 others

食盐1茶勺 鸡精1茶勺 料酒5毫升

荸荠雪梨鸭汤的做法

步骤 step

先将鸭快放入锅中焯水，这样就能去除鸭快的血污和异味了，煮出来的汤更加鲜美。

步骤 step

鸭快焯水后放入烧开水的陶罐里。ps：感觉用砂锅陶罐煲汤焖饭射什么的真的逼格很高啊，吃起来的味道总感觉比一般的不锈钢锅具好一点，值得拥有。

步骤 step

料酒这玩意是必须要有的，别问为什么，反正放了会很棒滴了

步骤 step

放几片姜片，姜片可谓是汤中之宝啊，无姜不汤。

步骤 step

雪莲子，枸杞两位老兄也要上阵了，科普下，枸杞滋阴补阳，延年益寿，好家伙。

步骤 step

调个小火

步骤 step

先焖煮90分钟，耐心等待，先忙点别的吧。

步骤 step

90分钟过了，荸荠入锅，雪梨入锅

步骤 step

再焖煮20分钟，可以斗好几盘地主了，可是不要忘了煮着汤哟

步骤 step

20分钟后，放盐放鸡精，反正多少也没个数，适合你口味就好了。ok，大功告成。

技巧 tips

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