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[导读]：抹茶奶香双色小吐司，奶香浓郁的高颜值吐司，做起来也不难哟的做法菜谱为您推荐大图正宗的抹茶奶香双色小吐司，奶香浓郁的高颜值吐司，做起来也不难哟的家常做法，抹茶奶香双
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鹰牌吐司粉300克
抹茶粉（青岚）2克
全蛋液55克
奶粉20克
淡奶油50克
牛奶120-140克
零卡糖30克
炼乳10克
黄油20克
辅料
others
耐高糖酵母3.5克
抹茶奶香双色小吐司，奶香浓郁的高颜值吐的做法
步骤
step
1
首先准备好全部的食材。
步骤
step
2
除黄油、抹茶粉外的全部食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
步骤
step
3
抹茶粉加少许牛奶拌匀。
步骤
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4
打好的面团一分为二，一份直接加入软化好的10克黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜，另一份加入拌好的抹茶跟10克黄油打成绿色的面团。
步骤
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5
收拢光滑放入发酵盒，发酵至1.5倍大。
步骤
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6
发酵结束，简单排气后各平均分成2份，分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤
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7
将松弛后的绿色和原色各一个面团擀成长方形。
步骤
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8
白色面片翻面，把绿色的面片盖上去。
步骤
step
9
大约三分之二面积用刮板均匀切成长条。
步骤
step
10
将每条依次顺着一个方向旋转扭成螺旋状。
步骤
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11
从没有切口的一端开始将其卷起，收口朝下。
步骤
step
12
放入土司盒。
步骤
step
13
送入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八九分满。
步骤
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14
然后放入提前预热的烤箱下层，160度烘烤35 分钟左右即可。（具体时间跟温度需要根据自己的烤箱脾气酌情调整）
抹茶奶香双色小吐司，奶香浓郁的高颜值吐司，做起来也不难哟的成品图
抹茶奶香双色小吐司，奶香浓郁的高颜值吐司，做起来也不难哟的烹饪技巧
技巧
tips
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳。
2.擀面时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉，少许即可不可过量。
3.吐司盒子的品牌不同、材质不同，烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整。
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