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网站首页春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨
[导读]：春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨的做法菜谱为您推荐大图正宗的春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨的家常做法，春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨的做法步骤图解，更多
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
菠菜100克
面粉200克
猪肉200克
3人份
辅料
others
油2茶匙
盐5克
料酒3茶匙
生抽3茶匙
香油1茶匙
花椒适量
葱姜适量
大料一粒
春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨的做法
步骤
step
1
菠菜择洗干净；
步骤
step
2
放入原汁机中榨出菠菜汁；
步骤
step
3
面粉放入盆中，加入少许盐（增加面的韧性）；
步骤
step
4
加入菠菜汁；
步骤
step
5
和好的面团盖上保鲜膜饧制30分钟以上；
步骤
step
6
饧好的面团用擀面杖擀开；
步骤
step
7
然后卷到擀面杖上轻轻的转动，反复擀制；
步骤
step
8
擀薄后的面片折叠起来，如果面片软，中间需撒些面粉防止粘连；
步骤
step
9
然后切成大小相同的片(馄饨皮)。
步骤
step
10
提前将葱姜花椒大料用温水浸泡好；
步骤
step
11
肉馅放入容器内，一边加入葱姜水，一边搅拌肉馅；
步骤
step
12
搅拌好的肉馅加入少许盐；
步骤
step
13
加入生抽、料酒和少许香油；
步骤
step
14
搅拌均匀成为馄饨馅；
步骤
step
15
面皮中放入馅料包成馄饨即可（包制过程忘记拍照了）；
步骤
step
16
锅中水烧开，将馄饨放入，小火煮熟；
步骤
step
17
盛入碗中，一碗清汤馄饨上桌啦。
春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨的成品图
春天用绿色来点缀---菠菜鲜肉清汤馄饨的烹饪技巧
技巧
tips
菠菜榨汁后的菜渣不要扔掉，可以放入馅料中使用；
喜欢海鲜味道的可以加入虾仁、海米等；
汤料可以根据自己的喜欢加入菜叶或其它食材。
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