生煎金线鱼，一招让它成为节日餐桌上亮点

发布时间：2021-09-27 04:14:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

金线鱼500克 4人份

辅料 others

秋葵100克 盐适量 胡萝卜(红)50克 食用油适量 葱适量 姜适量

生煎金线鱼，一招让它成为节日餐桌上亮点的做法

步骤 step

金线鱼，胡萝卜，秋葵洗净计量好

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用刮鳞刀将金线鱼的鱼鳞刮掉，并去除鱼鳃及内脏；

步骤 step

鱼洗净后，用厨房纸擦干表面水分，撒上盐，腌渍30分钟；

步骤 step

胡萝卜、秋葵洗净后切成自己喜欢的形状，用油盐水浸泡5分钟，沥干水分；

步骤 step

往电饼铛下加热盘注入少量食用油，用毛刷刷开；

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放入姜葱；

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腌渍过的鱼和蔬菜，分别放入预热中的电饼铛下加热盘中；

步骤 step

用烤鸡翅功能，几分钟后警鸣声响起，打开盖，两面金黄的鱼做在眼前。

技巧 tips

　　1、金线鱼又名吊鲤鱼、红杉鱼；
　　2、用电饼铛煎鱼的好处是一通电能煎两面，又不用担心油、水溅到四处。

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