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[导读]：冰糖雪梨糖水的做法菜谱为您推荐大图正宗的冰糖雪梨糖水的家常做法，冰糖雪梨糖水的做法步骤图解，更多家常冰糖雪梨糖水怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
银耳半朵
雪梨一个
4人份
辅料
others
冰糖一把
枸杞一把
冰糖雪梨糖水的做法
步骤
step
1
食材准备好
步骤
step
2
银耳用温水完全泡发开
步骤
step
3
剪去蒂，撕成小朵
步骤
step
4
银耳倒入锅中，倒入足量冷水
步骤
step
5
设置糖水键，整个过程大约三小时左右。
步骤
step
6
炖银耳的空档，把梨去皮切块
步骤
step
7
两小时四十分左右，银耳汤汁稍有粘稠，倒入梨块
步骤
step
8
稍微搅拌，继续炖15分钟
步骤
step
9
开盖放入冰糖
步骤
step
10
加入枸杞
步骤
step
11
继续加盖炖5分钟即可
步骤
step
12
成品出锅
冰糖雪梨糖水的成品图
冰糖雪梨糖水的烹饪技巧
技巧
tips
1、炖银耳的时候要根据实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久。银耳买回来要密封保存，并尽快吃完，放的时间越久，银耳会发黄并且炖煮的时间需要延长才能炖酥烂。
2、枸杞不要太早放，会影响形状和颜色，而且加热时间长了会破坏里面的营养成分。
3.银耳不建议一次炖太多，最好是每次炖完能一次吃掉最好，实在不行的可以放在冰箱放24小时，时间再长营养就损失了
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