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[导读]：什锦小拌菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的什锦小拌菜的家常做法，什锦小拌菜的做法步骤图解，更多家常什锦小拌菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
黄瓜40克
水萝卜40克
黑木耳12朵
花生15克
3人份
辅料
others
盐1.5克
又伊鲜洋葱黑醋8克
绿尖椒1个
什锦小拌菜的做法
步骤
step
1
原料：黑木耳、花生、水萝卜、黄瓜、绿尖椒
步骤
step
2
泡发后的黑木耳用开水焯一下，捞出备用
步骤
step
3
花生倒入开水中煮熟，捞出备用
步骤
step
4
将黄瓜和水萝卜切小丁，绿尖椒切小丁
步骤
step
5
花生、黑木耳、黄瓜和水萝卜倒入盆中，混合
步骤
step
6
加入盐，拌匀
步骤
step
7
倒入洋葱黑醋，搅拌均匀，装盘后撒上绿尖椒丁
步骤
step
8
上桌啦
步骤
step
9
成品
步骤
step
10
成品
什锦小拌菜的成品图
什锦小拌菜的烹饪技巧
技巧
tips
1、黑木耳要用开水焯一下。
2、我用的是新花生，几分钟就煮熟了，如果是陈花生，就需要先泡再煮。
3、洋葱黑醋，味道复合，我就没有再添加其它的调料。
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