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番茄疙瘩汤

发布时间:2021-09-02 20:02:42分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉300克 西红柿2个 鸡蛋1颗 4人份
辅料 others
小葱1根 番茄酱10克 食盐5克 生抽酱油10克 香油3克

番茄疙瘩汤的做法

步骤 step

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番茄疙瘩汤的步骤

西红柿切滚刀段!

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番茄疙瘩汤的步骤

锅中热油,放入葱段炒香!

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番茄疙瘩汤的步骤

放入切好的西红柿继续翻炒!

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4

番茄疙瘩汤的步骤

放入一些番茄酱调味!

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5

番茄疙瘩汤的步骤

放入生抽和老抽调颜色!

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6

番茄疙瘩汤的步骤

煸炒一会放入适量清水盖上锅盖煮沸

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番茄疙瘩汤的步骤

趁煮沸前做面疙瘩,放入面粉,清水一点一点适量加入,不停的用筷子搅拌成疙瘩样子!

步骤 step

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番茄疙瘩汤的步骤

锅中水烧开了,鸡蛋在碗中打散,一点一点慢慢放入沸水当中,同时用勺子不停的搅拌!

步骤 step

9

番茄疙瘩汤的步骤

盖上盖子,等待继续沸腾,像这样子!

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番茄疙瘩汤的步骤

打开盖子放入搅拌好的面粉疙瘩!稍煮一下就好了,临出锅放入食盐,香油即可!

番茄疙瘩汤的成品图

番茄疙瘩汤成品图
番茄疙瘩汤成品图
番茄疙瘩汤成品图

番茄疙瘩汤的烹饪技巧

技巧 tips

面粉疙瘩放入锅中的时候一定要关小火,不然容易粘锅!

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