海带汤

发布时间：2021-09-02 19:59:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

排骨400克 海带300克 薏米30克 2人份

辅料 others

姜5克 食盐1茶匙 料酒1汤匙

海带汤的做法

步骤 step

薏米提前用水浸泡5小时以上；排骨冷水下锅，放1汤匙料酒，煮出血水后捞出

步骤 step

姜切片；海带反复刷新干净后打成扭结状

步骤 step

将排骨、薏米、海带放入砂锅，注入足量水，大火烧开小火炖60分钟；调入盐即可

技巧 tips

　　买回来的海带都很脏，要反复刷洗干净才行哟~~如果是干海带，要先用热水泡软，再刷洗。

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