凉拌扒糕

发布时间：2021-09-01 12:54:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 蒜香味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

荞麦扒糕1块 黄瓜1根 3人份

辅料 others

大蒜5瓣 生抽2勺 香醋4勺 凉白开水2勺 白糖1勺 香油适量 鸡粉1小勺

凉拌扒糕的做法

步骤 step

1、准备一个小碗，大蒜剁碎（捣成蒜泥更好）放碗内，加入生抽、香醋、白糖半勺、两勺凉白开。

步骤 step

2、加鸡粉、香油适量搅拌均匀。

步骤 step

3、扒糕切小块。

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4、黄瓜去皮拍碎。

步骤 step

5、扒糕黄瓜放碗内，倒入调好的汁。

步骤 step

6、搅拌均匀装盘。

步骤 step

装盘上桌。

技巧 tips

1、大蒜捣成蒜泥味道更好。
2、喜欢吃辣还可以放点辣椒油。
3、蒜泥加点凉白开可激发大蒜的辣味。

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