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[导读]：繁花似锦汤圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的繁花似锦汤圆的家常做法，繁花似锦汤圆的做法步骤图解，更多家常繁花似锦汤圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
新良糯米粉250克
2人份
辅料
others
馅料适量
红曲酒糟一勺
黑米粉一勺
繁花似锦汤圆的做法
步骤
step
1
准备好做汤圆的主要食材
步骤
step
2
加温水先拌三分之一的糯米粉
步骤
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3
拌成小疙瘩一把
步骤
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4
拌好的糯米粉疙瘩开水煮
步骤
step
5
捞出来放在盆子里加适量的水，按压面疙瘩和面，揉合成面团
步骤
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6
密封松弛面团10分钟，黑米粉一勺，红曲粉酒糟一勺掺合和好的糯米面，揉成团备用
步骤
step
7
做好的花生馅料，冷冻以后用刀割成小块。
步骤
step
8
糯米面皮做个窝型
步骤
step
9
放一块馅料。馅料是冷冻的，这样更好包汤圆。
步骤
step
10
用手的虎口往上推，慢慢的就合拢了。
步骤
step
11
双手团一下就圆了
步骤
step
12
放在屉布上这样好移动，不会沾底，用红色和黑色面做出自己喜欢的花型。
步骤
step
13
做好直接煮了，或者冷冻都可以
步骤
step
14
清水烧开了煮汤圆，多放点水，我这个水有些少了
繁花似锦汤圆的成品图
繁花似锦汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
1，步骤里4不可忽略，这样做的汤圆不会开裂。
2，馅料按人喜欢搭配，花生粉自己做的，猪油，白糖。
3，包汤圆一定馅料是冻的，这样很好包。
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