紫菜包饭

发布时间：2021-08-29 19:58:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

大米200克 3人份

辅料 others

寿司醋 30毫升 胡萝卜1根 青瓜1根 寿司大跟条数条 鸡蛋2只 盐少许 沙拉酱适量 番茄酱适量

紫菜包饭的做法

步骤 step

大米洗净放进电饭锅煮熟

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米饭要放置室温再放入寿司醋，拌匀

步骤 step

胡萝卜和青瓜切细长条

步骤 step

胡萝卜和青瓜放进煮沸的水中焯一下，捞起沥干水分

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鸡蛋液打发均匀，用平底锅煎成蛋皮

步骤 step

将蛋皮切长条状

步骤 step

紫菜放在竹帘上，铺上一层米饭

步骤 step

在三分之一处放入胡萝卜、青瓜、寿司大跟条和蛋皮，挤上沙拉酱或者番茄酱

步骤 step

用竹帘将紫菜卷起来，要卷紧，不然切的时候会松散

步骤 step

切件即可

技巧 tips

1 如果没有寿司醋，可以用白醋：砂糖：盐按10:5:1来调配，当然可以根据个人口味调整
2青瓜可以不焯水的，我个人不习惯生吃，胡萝卜和青瓜焯水一下子就要捞起
3紫菜米饭上面卷的内容可以放肉松、金枪鱼等等

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