五香花生

发布时间：2021-08-29 19:55:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 五香味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

花生800克 4人份

辅料 others

盐10克 八角5个 桂皮两块 干辣椒3个

五香花生的做法

步骤 step

先把花生洗净泥巴。

步骤 step

把花生一个个捏开，检查一下有没有坏的，把坏的丢掉。这一步不可忽略哈！花生捏开一点更容易入味，不然煮半天都没味道就不香了。

步骤 step

把香料洗干净。还可以按照自己的口味加一些香料，我们家做卤煮一般就这几样。

步骤 step

把花生倒入锅中，放入香料，撒入盐，倒入清水盖过花生。

步骤 step

开中火卤煮半小时，最后转大火收干点水份，这样花生更入味，注意看着火别烧锅哈！

步骤 step

煮好的花生特别香，可以直接吃，也可以像作者一样放在阳台上，边晒边吃。

技巧 tips

这份美味健康的零食、下酒菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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