鲜虾浪漫心形披萨
[导读]:鲜虾浪漫心形披萨的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜虾浪漫心形披萨的家常做法,鲜虾浪漫心形披萨的做法步骤图解,更多家常鲜虾浪漫心形披萨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烤
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉120克
水50克
酵母粉3克
细砂糖10克
2人份
辅料
others
火腿肠1根
虾30克
什锦菜15克
奶酪30克
洋葱8克
披萨酱15克
青椒8克
培根10克
蛋液10克
鲜虾浪漫心形披萨的做法
步骤
step
1
主料中所有材料用面包机揉成团,发酵成2倍大
步骤
step
2
取出,把蜂窝状气泡中的空气揉掉,静置饧面20分钟
步骤
step
3
准备好其他材料
步骤
step
4
取一块面团,擀成稍厚的饼,香肠纵向切成四瓣,摆在饼上
步骤
step
5
用边缘向内折,将香肠包住,接缝处压几下
步骤
step
6
放在铺了油纸的烤盘上,二次发酵半小时左右,用叉子将底部均匀地扎洞,防止烤的时候鼓起来
步骤
step
7
刷一层厚厚的披萨酱
步骤
step
8
将各种材料按照最容易熟的铺在最下面,最不容易熟的在最上面的顺便,撒好
步骤
step
9
将处理好的虾仁摆在表面
步骤
step
10
表面再洒一些奶酪碎。边缘刷少许蛋液
步骤
step
11
入烤箱,中层,上下火,170度,30分钟左右
临出炉前可以再在表面洒少许奶酪碎,放到上层烤5分钟上色
这个图我忘拍了,借用同时做的另一个心形玫瑰披萨的图
鲜虾浪漫心形披萨的成品图
鲜虾浪漫心形披萨的烹饪技巧
技巧
tips
1. 和面的面团中也可以加少许黄油,吃起来比较香。
2. 表面的奶酪洒的比较多,自己做就是这点儿好处,用料超实在啊,不过也有点儿盖住下面的食材,不大看得到呢。哈哈。。
3. 喜欢烤色浅的,也可以自行增减烘烤时间。
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