山药排骨汤
[导读]:山药排骨汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的山药排骨汤的家常做法,山药排骨汤的做法步骤图解,更多家常山药排骨汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
初中水平
主料
main
排骨500克
山药250克
4人份
辅料
others
盐8克
大葱15克
味精2克
花椒2克
胡椒粉2克
料酒20克
姜15克
山药排骨汤的做法
步骤
step
1
准备好排骨
步骤
step
2
排骨入滚水中氽烫,去浮沫洗净。放入炖锅中。
步骤
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3
加入葱。姜。
步骤
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4
加入足量的水,料酒,大火烧开转小火炖1小时
步骤
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5
待排骨炖至5成熟,
步骤
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6
放入山药(山药洗净,去皮切滚刀块)炖半小时
步骤
step
7
待排骨酥烂时,拣去葱、姜,放入盐、味精,花椒粉、胡椒粉即可。
步骤
step
8
非常好喝的一款汤
山药排骨汤的成品图
山药排骨汤的烹饪技巧
技巧
tips
排骨一定要焯水,去掉多余的血水。
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