淡菜苜蓿汤

发布时间：2021-10-22 20:40:49分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：淡菜苜蓿汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的淡菜苜蓿汤的家常做法，淡菜苜蓿汤的做法步骤图解，更多家常淡菜苜蓿汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

淡菜20克 土豆15克 苜蓿8克 3人份

辅料 others

生抽4克 姜汁6克 葱花1克 胡椒粉1克 食用油3克 清水450克

淡菜苜蓿汤的做法

步骤 step

原料：淡菜、苜蓿、土豆、葱花

步骤 step

土豆切丝，淡菜泡发后除去鳃等脏物切条

步骤 step

热锅凉油，将淡菜放入锅中炒香

步骤 step

将葱花撒入，炒香

步骤 step

加入清水，开大火

步骤 step

加入土豆丝，加姜汁、胡椒粉、生抽调味，锅内水开后，调至中火

步骤 step

用勺子撇去锅中浮沫，土豆已经成熟，尝一下咸淡味再调一下味道

步骤 step

最后撒上苜蓿，煮熟即可关火

步骤 step

成品

技巧 tips

1、淡菜要先浸泡，处理鳃等脏物后再食用。
2、淡菜本身有咸味，所以出锅前要尝味道，再决定是否加盐。
3、购买带包装的淡菜，一次吃不完，可以放冰箱冷藏室储存，但要尽快食用。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！