盐焗鸡

发布时间：2021-10-24 15:59:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺焖

口味 咸鲜味

时间 90分钟

难度 初中水平

主料 main

三黄鸡750克 鸡粉35克 3人份

辅料 others

料酒2勺 生姜1块 葱1把 八角2个 桂皮2片

盐焗鸡的做法

步骤 step

鸡洗净，去掉屁股、指甲，放入焗鸡粉

步骤 step

放料酒，里里外外充分把鸡抹上焗鸡粉

步骤 step

肚里塞入生姜、葱节、八角、桂皮

步骤 step

放入保鲜袋入冰箱冷藏一夜

步骤 step

电饭煲底部铺上姜片、葱段

步骤 step

放入腌好的鸡

步骤 step

开启煮饭键，30分钟后翻面，等煮饭结束后再焖10分钟即可，全程大概1个小时左右。

技巧 tips

要充分把鸡抹上焗鸡粉，腌的时间长点容易入味。烹饪时间根据鸡的大小。

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