酸汤水饺
[导读]:酸汤水饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸汤水饺的家常做法,酸汤水饺的做法步骤图解,更多家常酸汤水饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸辣味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
剩饺子1盘
2人份
辅料
others
香菜2棵
香葱1棵
醋2勺
糖1勺
盐适量
酱油适量
香油适量
辣椒油适量
酸汤水饺的做法
步骤
step
1
这是一盘剩饺子,昨天做的,芹菜猪肉馅,很鲜
步骤
step
2
取一个大碗,香葱切碎,香菜切段,放入4勺醋,1勺糖,1勺酱油,少许盐,1勺香油,1勺辣椒油
步骤
step
3
浇入开水,到半碗。搅拌后可以尝尝,看看适合自己的口味不,可以适当添加醋、盐、糖等调料
步骤
step
4
炒锅放一点油,千万别多了,在锅底擦点油就可以,放入饺子煎
步骤
step
5
把饺子煎成微黄微焦的状态,要煎透,剩饺子是冷的
步骤
step
6
煎好的饺子倒入调好的酸辣汤中即可,吃吧,超香,开胃,绝对解腻
酸汤水饺的成品图
酸汤水饺的烹饪技巧
技巧
tips
汤汁调好了可以品尝下,找到自己喜欢的口味。香菜和香葱的量可以随便放,多点少点都没事,香油不要省略,很提味。辣椒油看个人的需求,放不放都没有关系。
饺子要煎到各个面都有点微焦的样子,这样放入汤汁里才香。
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