玉米莲藕筒骨汤
[导读]:玉米莲藕筒骨汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的玉米莲藕筒骨汤的家常做法,玉米莲藕筒骨汤的做法步骤图解,更多家常玉米莲藕筒骨汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
家常味
时间
90分钟
难度
初中水平
主料
main
猪筒骨500克
甜玉米1根
胡萝卜1/2节
藕1节
3人份
辅料
others
食盐适量
鸡粉少许
清水8碗
玉米莲藕筒骨汤的做法
步骤
step
1
猪筒骨洗净,用开水浸泡片刻,捞起沥干水
步骤
step
2
食材:甜玉米、莲藕、胡萝卜
步骤
step
3
莲藕去皮洗净,横切厚片
步骤
step
4
胡萝卜去皮切块,玉米切块
步骤
step
5
汤锅里放6-8碗左右的清水,所有食材放进汤锅内
步骤
step
6
遮上锅盖大火煲开后,调成中火煲1小时30分钟左右,煲好后调入盐、鸡粉即可饮用
玉米莲藕筒骨汤的成品图
玉米莲藕筒骨汤的烹饪技巧
技巧
tips
猪骨汤买回洗净焯一下水,可以去掉大部分油脂,我买的是土猪筒骨,没有焯水直接就煲汤了,一般煲好后会用专用过滤壶过滤干净杂质才给家人饮用,这次汤上面有些油脂是没有过滤的,赶时间出门,匆匆拍了几张照片。
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