酥炸鸡翅
[导读]:酥炸鸡翅的做法菜谱为您推荐大图正宗的酥炸鸡翅的家常做法,酥炸鸡翅的做法步骤图解,更多家常酥炸鸡翅怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
中级掌勺
主料
main
鸡翅中1000克
鸡蛋2个
葱10克
姜5克
面粉20克
面包糠20克
3人份
辅料
others
黑胡椒0.2匙
一品鲜酱油0.5勺
料酒0.3匙
蚝油0.5匙
味精0.2匙
黑胡椒粉0.2匙
酥炸鸡翅的做法
步骤
step
1
新鲜的鸡翅在清水中浸泡半小时清洗干净沥干水份备用
步骤
step
2
鸡翅正反面用刀划开但不要切断这样易入味
步骤
step
3
放入调味料一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、味精、黑胡椒粉,葱、姜
步骤
step
4
调味料拌匀用保鲜膜包好放入冰箱冷藏12小时煨至入味
步骤
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5
准备蛋液、面粉、面包糠
步骤
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6
取出一个鸡翅在面粉中均匀的裹上面粉
步骤
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7
在蛋液中打个滚
步骤
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8
在均匀的裹上面包糠
步骤
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9
鸡翅依次裹好面包糠准备炸啦
步骤
step
10
锅中放入适量油加热至油温7-8成热放入鸡翅开始炸
步骤
step
11
鸡翅炸至金黄色即可出锅
步骤
step
12
美味的鸡翅装入容器中
步骤
step
13
酥炸鸡翅外酥内嫩口感美极了
步骤
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14
搭配美酒别有一番滋味噢
步骤
step
15
香酥鸡翅是追剧的必备美味
步骤
step
16
是孩子们的可口零食哦
酥炸鸡翅的成品图
酥炸鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
鸡翅含有以下营养:
1、脂肪
富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
2、铜
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统。
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