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[导读]：酥炸鸡翅的做法菜谱为您推荐大图正宗的酥炸鸡翅的家常做法，酥炸鸡翅的做法步骤图解，更多家常酥炸鸡翅怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
中级掌勺
主料
main
鸡翅中1000克
鸡蛋2个
葱10克
姜5克
面粉20克
面包糠20克
3人份
辅料
others
黑胡椒0.2匙
一品鲜酱油0.5勺
料酒0.3匙
蚝油0.5匙
味精0.2匙
黑胡椒粉0.2匙
酥炸鸡翅的做法
步骤
step
1
新鲜的鸡翅在清水中浸泡半小时清洗干净沥干水份备用
步骤
step
2
鸡翅正反面用刀划开但不要切断这样易入味
步骤
step
3
放入调味料一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、味精、黑胡椒粉，葱、姜
步骤
step
4
调味料拌匀用保鲜膜包好放入冰箱冷藏12小时煨至入味
步骤
step
5
准备蛋液、面粉、面包糠
步骤
step
6
取出一个鸡翅在面粉中均匀的裹上面粉
步骤
step
7
在蛋液中打个滚
步骤
step
8
在均匀的裹上面包糠
步骤
step
9
鸡翅依次裹好面包糠准备炸啦
步骤
step
10
锅中放入适量油加热至油温7-8成热放入鸡翅开始炸
步骤
step
11
鸡翅炸至金黄色即可出锅
步骤
step
12
美味的鸡翅装入容器中
步骤
step
13
酥炸鸡翅外酥内嫩口感美极了
步骤
step
14
搭配美酒别有一番滋味噢
步骤
step
15
香酥鸡翅是追剧的必备美味
步骤
step
16
是孩子们的可口零食哦
酥炸鸡翅的成品图
酥炸鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
鸡翅含有以下营养：
1、脂肪
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
2、铜
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统。
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