全家福汤

发布时间：2021-09-03 11:09:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

母鸡1只 鸡蛋4个

辅料 others

盐5克 葱1根 姜1块 胡萝卜1根 八角3粒 木耳适量

全家福汤的做法

步骤 step

鸡冷水下锅，焯水。

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水开后煮5分钟即可关火，捞出鸡，洗净。焯过鸡的水，撇去浮沫备用。

步骤 step

压力锅里放入葱、姜、八角。

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放入鸡，倒入原汤。

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压力锅上汽后压25分钟。

步骤 step

煮蛋去皮，木耳洗净备用。

步骤 step

压力锅解压放气后放入木耳和煮蛋。

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开盖煮15分钟即可。

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盛入砂煲中。

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享用吧！

技巧 tips

鸡蛋在汤汁中浸泡越久越入味，随吃随取即可。

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