迷迭香土豆培根卷
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工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
土豆200克
培根120克
黄瓜50克
2人份
辅料
others
新鲜迷迭香10克
白胡椒粉10克
淡奶油15克
植物油3克
迷迭香土豆培根卷的做法
步骤
step
1
黄瓜洗净切成小丁
步骤
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2
土豆入锅蒸熟后压成泥
步骤
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3
把黄瓜丁倒入土豆泥
步骤
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4
再加入15克的淡奶油
步骤
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5
撒入10克的白胡椒粉,然后就一起拌匀
步骤
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6
培根卷切,然后戴上一次性手套,手套抹点油,这样不会被土豆泥粘上,将土豆泥揉面与培根宽度差不多的小土豆泥团
步骤
step
7
然后顺着方向卷起来就可以了,接着同样的方法把剩余的土豆泥都用培根卷卷好
步骤
step
8
烤盘里铺上锡纸,在上面刷点油
步骤
step
9
把土豆培根卷摆入烤盘里,撒上一些迷迭香叶
步骤
step
10
烤箱180度预热10分钟后,将烤盘摆入烤箱,180度10分钟即可出炉食用了
迷迭香土豆培根卷的成品图
迷迭香土豆培根卷的烹饪技巧
技巧
tips
1、土豆泥加的小青瓜可以换别的蔬果,如青椒丁之类的,按自己口味添加可以了;
2、没有淡奶油可以用奶粉替换,这个是增添奶香味的;
3、如果家里没有烤箱,在用培根卷好后,可以放入不粘锅里,倒上橄榄油香煎两面就可以了,味道一样不会变。
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