小清新豌豆浓汤
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工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
豌豆120克
淡奶油30克
2人份
辅料
others
清水适量
盐少许
小清新豌豆浓汤的做法
步骤
step
1
准备豌豆和淡奶油。
步骤
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2
豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。
步骤
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3
捞出放入冷水中浸泡(能使豌豆保持翠绿)。
步骤
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4
再滤出水份,破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。
步骤
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5
步骤
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6
煮锅烧开,倒入豌豆泥和淡奶油加少许水和少许盐调味。煮开即可关火。
小清新豌豆浓汤的成品图
小清新豌豆浓汤的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢甜的可以加糖。没有破壁机用料理机也可以,份量为一碗豌豆浓汤的量。
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