羊肉香菜粥

材料：大米200克，羊肉200克，香菜15克，姜片5克，葱节5克，盐、小茴香、胡椒粉各适量

羊肉香菜粥的做法

1．羊肉剔净筋膜，切成1厘米见方的小块，用清水泡住；香菜洗净，切碎。

2．羊肉放在高压锅中，添入适量清水，加葱节、姜片、小茴香、胡椒粉和盐，用中火压约20分钟至肉质酥烂，离火待用。

3．汤锅上火，添入适量清水烧开，放入大米煮成稠粥。

4．再放入适量羊肉和汤汁，续煮至粥黏时，加盐调味，撒香菜末即成。

养生功效

羊肉可补气养血、温中暖肾，历来为补阳佳品，冬季食用能促进血液循环，暖身御寒。香菜可健胃理气、发汗解表。二者配以大米煮粥，具有温肾散寒、健胃消食的功效。

羊肉的营养价值及功效与

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

煲汤网小提示

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