凉拌青瓜的做法
[导读]:1张图片 “ 夏日炎炎,来点凉的,酸的,辣的。 ” 食材明细 主料 青瓜 1条 辅料 蒜蓉 适量 小辣椒 1条 麻油 适量 醋 适量 盐 适量 糖 适量 微辣 口味 酱 工艺 一小时 耗时 简单 难度 凉
1张图片
“夏日炎炎,来点凉的,酸的,辣的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 酱 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凉拌青瓜的做法步骤
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1预备材料,清洗干净,切小段,放在保鲜膜,用刀身拍青瓜。
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2拍好,放1勺子盐,放半小时。
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3半小时后,在水倒掉。
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4加入糖,醋,麻油。
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5再加入辣椒。
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6加入蒜蓉,均匀混在一起,放在冰箱里,约1小时就可以,喜欢入味一点就放久一点。
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7成了,味道不错。
小窍门
我用的是白醋,味道不错,以前用陈醋,做了好几次都没有调好自己喜欢的味道。
用盐腌一下,使青瓜保持爽脆。
用盐腌一下,使青瓜保持爽脆。
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使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
家常菜
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