冰糖雪梨
[导读]:冰糖雪梨的做法菜谱为您推荐大图正宗的冰糖雪梨的家常做法,冰糖雪梨的做法步骤图解,更多家常冰糖雪梨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
雪梨一个
冰糖15克
枸杞若干粒
1人份
冰糖雪梨的做法
步骤
step
1
准备好材料和份量
步骤
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2
用奈瓷刀把梨削干净皮,奈瓷刀削皮比普通的刀要来的好很多,从削好皮到蒸之前,梨的表面一点都没有氧化
步骤
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3
从梨的顶端三分之一处切成2半
步骤
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4
用奈瓷刀小心的挖出梨的果核部分
步骤
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5
在梨窝里放上冰糖和枸杞
步骤
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6
把梨的顶端部分放回梨身上,用牙签固定
步骤
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7
把梨放进装了水的小锅里(加个三脚架可以避免碗跟锅底接触)
步骤
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8
中火蒸梨,时间一个小时
步骤
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9
蒸好的梨取出放凉
冰糖雪梨的成品图
冰糖雪梨的烹饪技巧
技巧
tips
1.蒸的梨建议选用粗一点的梨
2.甜度根据口感灵活调整
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