口蘑炖肝心汤
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工艺
煮
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
猪肝100克
猪心100克
瘦肉80克
口蘑80克
3人份
辅料
others
料酒适量
盐适量
口蘑炖肝心汤的做法
步骤
step
1
将猪肝切片,用料酒腌制半小时
步骤
step
2
将猪心切片,用料酒腌制半小时
步骤
step
3
将瘦肉切片,用料酒腌制半小时
步骤
step
4
准备热水,将猪心焯水待用
步骤
step
5
准备热水,将猪肝焯水待用
步骤
step
6
准备好一锅热水,加入瘦肉、猪心
步骤
step
7
再加入猪肝
步骤
step
8
倒一点料酒去腥
步骤
step
9
煮沸后加一点盐调味
步骤
step
10
再煮五分钟后加入口蘑煮三分钟
步骤
step
11
即可起锅啦
口蘑炖肝心汤的成品图
口蘑炖肝心汤的烹饪技巧
技巧
tips
注:猪肝和猪心必须先焯水再用
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