口蘑炖肝心汤

发布时间：2021-09-02 12:58:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

猪肝100克 猪心100克 瘦肉80克 口蘑80克 3人份

辅料 others

料酒适量 盐适量

口蘑炖肝心汤的做法

步骤 step

将猪肝切片，用料酒腌制半小时

步骤 step

将猪心切片，用料酒腌制半小时

步骤 step

将瘦肉切片，用料酒腌制半小时

步骤 step

准备热水，将猪心焯水待用

步骤 step

准备热水，将猪肝焯水待用

步骤 step

准备好一锅热水，加入瘦肉、猪心

步骤 step

再加入猪肝

步骤 step

倒一点料酒去腥

步骤 step

煮沸后加一点盐调味

步骤 step

再煮五分钟后加入口蘑煮三分钟

步骤 step

即可起锅啦

技巧 tips

注：猪肝和猪心必须先焯水再用

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