萝卜牛尾汤

发布时间：2021-10-22 16:42:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 2小时

难度 初级入门

主料 main

牛尾350克 白萝卜600克 枸杞少许 4人份

辅料 others

姜3片 料酒2大勺 盐适量

萝卜牛尾汤的做法

步骤 step

准备好材料。

步骤 step

牛尾先飞水，撇去血沫，捞起洗赶紧沥干水。

步骤 step

锅里放水，放入牛尾和料酒。

步骤 step

倒入枸杞。

步骤 step

大火煮滚后小火煮一个小时。

步骤 step

一个小时候把萝卜放入锅内，继续煮半个小时放盐即可。

技巧 tips

牛尾一定要飞水，有的牛尾肥油比较多。飞水可以去除血腥外还可以沥去一些油。

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