冬瓜薏米猪腰汤

材料：猪腰150克，冬瓜60克，薏米50克，香菇20克

调料：盐适量

制作时间：125分钟

冬瓜薏米猪腰汤的做法

1、猪腰洗净，切开，除去白色筋膜；薏米浸泡，洗净；香菇洗净泡发，去蒂；冬瓜去皮、籽，洗净切大块。

2、锅中注水烧沸，放入猪腰汆水，去除血沫，捞出切块。

3、将适量清水放入瓦煲内，大火煲滚后加入所有备好的材料，改用小火煲2小时，加盐调味即可。

此汤功效：防癌抗癌

适合人群：老年人

煲汤网特别提示：冬瓜属葫芦科，一年生草本，原产我国南部及印度，现我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏、秋季。冬瓜，果呈圆、扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。

冬瓜的营养价值

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煲汤网小提示

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