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[导读]：陕西裤带面的做法菜谱为您推荐大图正宗的陕西裤带面的家常做法，陕西裤带面的做法步骤图解，更多家常陕西裤带面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
小麦粉150克
胡萝卜少量
土豆80克
黄瓜80克
洋葱50克
猪肉 100克
2人份
辅料
others
油 30毫升
盐 2克
酱油10毫升
陕西裤带面的做法
步骤
step
1
小麦粉加少许盐和成面团静置15分钟。面团要稍微硬些
步骤
step
2
五花肉洗干净，切成块，加盐、料酒搅拌均匀腌制10分钟
步骤
step
3
土豆、胡萝卜、黄瓜洗干净切成丁
步骤
step
4
饧好的面团擀成片
步骤
step
5
切成稍宽的条备用
步骤
step
6
锅中加少许油，五花肉入锅煸炒后盛出备用
步骤
step
7
再起油锅，土豆入锅过油
步骤
step
8
胡萝卜入锅一同过油后盛出备用
步骤
step
9
起油锅，洋葱入锅炒
步骤
step
10
炒出香味，五花肉、土豆、胡萝卜入锅炒
步骤
step
11
加酱油炒
步骤
step
12
加盐炒
步骤
step
13
关火，黄瓜入锅炒，炒均匀盛出备用
步骤
step
14
煮锅加水烧开，裤带面入锅煮。水中加少许盐，可以避免面条粘连
步骤
step
15
煮熟的面条用凉开水过凉后捞出沥干水放在碗中
步骤
step
16
添加炒制好的拌面料即可享用
陕西裤带面的成品图
陕西裤带面的烹饪技巧
技巧
tips
面团要和的稍微硬些，加少许盐，面条会很筋道。
煮面条的水中加少许盐，可以避免面条粘连。
关火后再将黄瓜入锅，可以保持黄瓜的清香。
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